1、把大虾去掉虾线跟虾壳，把里面的虾仁拿出来装入盘中，接着来腌制一下，放入少许料酒、一点点盐、少许的胡椒粉、半勺生粉，把虾仁搅拌均匀，腌制10分钟备用。
2、取一根丝瓜，把它的皮削掉，然后切成滚刀块备用。
3、锅里放入少许花生油，把大蒜末放进去炒香，香味出来。
4、把丝瓜倒进去翻炒，炒到丝瓜稍微变软，接着倒入半碗清水，让它煮一分钟左右。
5、把腌制好的虾仁倒进去，稍微翻炒一下，让它煮2分钟，时间到了接着来调一下味，放入一勺生抽、半勺蚝油，不用放盐了，把它们翻炒均匀，最后就可以关火出锅了。
6、这一道又香又好吃的家常菜就做好了，是不是很简单？喜欢的可以试一下呀。
