1、首先准备一块豆腐，切成小块，锅中烧水，水开，放入豆腐，焯水捞出
2、锅中烧油，放肉末炒香，放辣椒碎、大酱、加点水、放豆腐、老抽、十三香、小火炖五分钟
3、淋入水淀粉，撒上韭菜段、淋入辣椒油，即可出锅
