1、先将平菇撕开后洗干净泡水。
2、剥去荷兰豆的头尾,洗干净后备用。
3、把胡萝卜切细备用。
4、把大蒜切成蒜蓉备用。
5、锅内放适量食用油,开火,放入胡萝卜先炒一会儿。
6、再放入大蒜,荷兰豆和平菇翻炒。加些蚝油和水煮一会,起锅前放些胡椒粉。