腐乳啤酒鸡翅
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下饭菜炒私房菜聚会
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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简介
红豆厨坊原创于2011-07-14
未经允许，不得转载!
加入了腐乳红烧的鸡翅，色泽让人耳目一新。口感更香浓，绝对让你食欲大开，诱惑着你的味蕾。
食材
主料
鸡中翅
500g
辅料
葱姜
适量
啤酒
1罐
腐乳汁
15g
大料
3个
香叶
2个
老抽
5ml
生抽
15ml
冰糖
3个
香油
适量
干辣椒
2个
香菜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡翅入开水中焯烫过凉备用。
3.炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，香叶和干辣椒。
4.加入鸡翅翻炒至鸡翅表皮微黄。
5.加入冰糖三粒。
6.在加入腐乳汁。
7.加入老抽。
8.在加入生抽。
9.翻炒至鸡翅上色。
10.加入啤酒大火煮开。
11.大火煮至汤汁收干浓稠，撒香菜，淋香油关火。
小贴士
盐可不用再加，腐乳汁已经很有味了。鸡翅很容易熟所以用大火烧煮至汤汁浓稠即好。
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