1、绿豆具有清暑利尿、解毒等功效，南瓜具有生津益气的作用，绿豆和南瓜一起煮粥可以起到消暑生津、防暑养阴等功效，可以有效的缓解身热、口渴、尿赤等症状。
2、一般绿豆南瓜粥比较适合在夏季食用，可以有效地预防中暑。