1、原料图。
2、鸡腿去骨。
3、切成丁。
4、佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块,和杂菜混合焯水沥干备用。
5、锅里放油,姜汁,葱末,倒入鸡丁半煎半炒。
6、鸡丁外皮变白,约4成熟放入鸡丁,甜辣酱,鸡汁,炒匀。
7、调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。