1、樱桃的营养价值特别丰富，它富含蛋白质、糖、维生素、铁、钙、磷、钾等元素。而其中，与其他所有的水果相比，樱桃的铁含量特别高，居众水果之首，每100克樱桃含5.9毫克铁。
2、它还富含螗徇吼笊维生素C，被公认为“天然VC之王”和“生命之果”。樱桃中还含有一种抗氧化物质，叫花青素，从樱桃颜色可看出其花青素含量多少，一般樱桃颜色越深，则花青素含量越多。经常食用樱桃有助于人体营养的补充，可助人体增强抵抗力，甚至改善视力。
3、樱桃有很多的食用功效，具体的功效有：美白祛斑，樱桃的维生素C、铁等含量较高，经常食用樱桃或者常将樱桃汁涂抹于面部，能使面部红润嫩白，有一定的美颜祛斑效果。
4、抗贫血：铁是人体必不可少的元素之一，缺铁会导致缺铁性贫血。世界卫生组织调查表明，士候眨塄大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫剪禄槟棺血。而樱桃中的含铁量居于水果之首，常食用樱桃可促进血红蛋白再生，对防治缺铁性贫血有很大帮助。
5、防治麻疹：中医药学认为，樱桃味甘、性温、无毒，且具有极高的药用价值。它的全身皆可入药，新鲜樱桃具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰病的食疗，也可防治麻疹。
