1、准备好食材，豆腐提前用蒸锅蒸一下。
2、豆腐切块，蒜切片，将切沫，葱切小节。
3、勺适量油，放入豆瓣酱爆出红油。
4、放入葱姜蒜，炒至香味溢出后，加入适量水烧开。
5、放入豆腐加盖焖煮5-6分钟即可。
