1、将发酵粉用水化开,把面团揉好后,盖处发2-3小时,天气暖和快一点。
2、将择好的菜洗干净,最好将水控干。粉丝用温水泡好。
3、泡着的粉丝
4、因为太油,我在锅里直接用铲子切小了。
5、将切好的菜,加点油,五香粉拌匀。包之前调盐,再拌匀,如果弄的多,一次包不完,可分部份调盐,以免韭菜出水太多,不好包。
6、面发成这样就行,比刚开始的大2倍多。
7、将面团揉成条,然后切成这样。
8、用手将块压平。
9、用擀面杖擀成这样。
10、将包好的包子上锅蒸15分钟。
11、可以开吃了,这次没弄蒜水。
12、来个凉拌洋葱。