1、猪里瘠肉洗净,切丝,用冷水浸泡片刻,榨菜洗净,切细丝,用冷水浸泡去咸味
2、沙锅内加清汤适量大火甏鲎诂溷浇沸,放入榨菜丝,猪肉丝,熟后捞出,倒入泡猪肉丝的水,煮沸后瓜瘦肉净浮沫,放入氽熟的猪肉丝,榨菜丝,加味精,盐调味即可