1、和面饺子粉和安琪酵母按照一定比例配好，面和好后揉匀，盖好锅盖放置在温度较高的环境下发酵，发酵至面团表面有“蜂窝”出现，面就发好了。
2、拌馅大白萝卜擦成丝、焯水、挤出水分，切碎备用；新鲜羊肉搅成肉馅备用；葱姜蒜根据个人口味切成蕞眷塥馥沫备用；东北黑木耳泡发切成碎颗粒备用；肉馅加花椒水向一个方向搅垒蚍必瞌拌黏稠，把切好的萝卜、木耳、葱姜蒜放入搅拌均匀；加入盐、鸡精、十三香、香油、白胡椒粉、甜面酱搅拌均匀。
3、包包子发好的面团取出揉匀至表面光滑即可，用刀切成四厘米直径大小的圆形面积子，用擀面杖擀成面皮，把调好的肉馅放到皮中，右手顺着一个方向捏褶，一边捏左手一边把肉馅往里塞。
4、上锅蒸蒸锅放入水适量烧开，蒸屉抹上油，包好的包子放到蒸屉上摆放整齐，留足间隙，避免粘连，放入锅中大火蒸15分钟出锅即可。
