1、首先，生芒果一定要经过处理过后才会好吃，要将芒果削皮后，切成随机大小的薄条状，加入适量的盐腌制一会，注意芒果里面的籽一定要记得给它去掉。
2、腌制一会后，将水倒掉，再用淡盐水冲洗几次，倒出苦酸水。千万记得要多漂洗几次，要不然口感会有影响。
3、家里面准备辣椒谁枥珏宙盐，酸梅粉和陈皮粉，在盆里面放入切好的生芒果条，加入已经准备好的辣椒盐，酸梅粉和陈皮粉，根据个人口味来添加用品量。
4、用一次的塑料手套将芒果条和调味料搅拌均匀，确保每根芒果条裹满了调味料充分入味。
5、腌制五分就可以了，到时候就可以直接吃了，腌制过的味道有点像酸梅的味，不知道怎么处理生芒果的小伙伴们可以试试看哟，很不错的。
