1、将A材料全部搅拌均匀,放冰箱发酵一晚上。
2、将B材料与A材料混合,放入面包机里启动两个揉面程序,揉好后发酵到两倍大。
3、发酵好的面团排气,均匀的分成6个小面团,我这个是做个两倍的量,所以是12个,亲们按照这个配方的量做6个即可。
4、把6个小面团使劲的揉搓滚圆后继续发酵到两倍大,表面喷清水,沾上白芝麻,放在烤盘里,烤箱180度烤15分钟即可。
5、烤好的汉堡胚晾凉,就是这个样子的,非常漂亮,很像汉堡的样子了有没有?
6、下一步就做配菜,首先烤鸡鲮舞季剜腿,鸡腿是事先用奥尔良腌料腌制好的,我之前的文章里有更详细的做法,大家可以参考。放烤箱烤制20分钟即可。
7、生菜叶洗净,西红柿切片,把它们组合起来,中间挤上沙拉酱就可以了,全部做好后,用纸袋装起来就可以带上出发了!
8、成品,快来吃汉堡了!