鲁西南地区特色饭——炒馒头片

1、馒头切成小丁，最好是方的，切得时候薄点

2、鸡蛋打入碗中加适量温水和少许盐，搅拌均匀

3、将馒头倒入油锅中翻炒，将打好的鸡蛋淋在馒头上面，加豆芽，翻炒至馒头烫嘴为止