1、将除黄油外的面团用料放入面包机桶内,启动和面1程序和面15分钟。
2、程序结束加入软化的黄油,再次启动和面1程序,将面团揉至完全阶段,基础发酵至面团增至2.5倍大。
3、取出面团按压排气,分割成剂子,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、将剂子搓成长条。
5、打个松松的单结。
6、长的一头再插入圈中,两端掐紧。中间要留小洞,不要完全挤在一起。放入温暖处进行二次发酵,发酵结束后在其表面刷蛋液。
7、烤箱175度预热好后,中层,烤15分钟左右
1、将除黄油外的面团用料放入面包机桶内,启动和面1程序和面15分钟。
2、程序结束加入软化的黄油,再次启动和面1程序,将面团揉至完全阶段,基础发酵至面团增至2.5倍大。
3、取出面团按压排气,分割成剂子,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、将剂子搓成长条。
5、打个松松的单结。
6、长的一头再插入圈中,两端掐紧。中间要留小洞,不要完全挤在一起。放入温暖处进行二次发酵,发酵结束后在其表面刷蛋液。
7、烤箱175度预热好后,中层,烤15分钟左右