优质的米酒口感醇香且甜度合适，知道怎样挑选好喝的米酒吗？下面就让我们一起来看一下。
工具/原料
米酒
挑选技巧
1、根据颜色挑选优质的米酒色泽浑浊，这是因为其内饱含营养物质，酒汤里边漂浮物较多，所以看么就比较浑浊，劣质的米酒则清澈透明。
2、根据粘度挑选质量好的米酒粘度较大，这是因为米酒内有糖分，用大拇指和食指蘸取米酒碰击看有无扯丝现象，若无就说明不是好米酒。
3、闻味道好的米酒闻起来不仅有酒香味，还有香甜的味道，但是绝对不会有异味；而质量不好的米酒用化学物质勾兑而成，就会有异味。
4、根据成分挑选在米酒的外包装上都有成分表，我们要注意观察米酒的酒曲，应该选择用谷物曲或者植物曲制造的米酒。
5、看有无添加剂质量好的米酒在制作过程中几乎不会使用添加剂，如果在米酒的外包装上发现有很多添加剂，那么就不要购买。
6、看米酒的酒精含量优质的米酒是自然发酵的，所以酒精浓度不高，通常都不会超过十度，所以说在购买时应注意观察米酒的酒精度数。
7、尝米酒的甜度米酒喝起来非常香甜，而且这种甜非常醇厚，久久不绝，而勾兑的米酒，虽然也很甜，但是却甜的刺激，会让人觉得很不舒服。
