1、排骨洗净切块,土豆洗净削皮切块
2、排骨过油炒一遍,直至两面焦黄
3、加土豆,一勺盐一勺味精,翻炒几下
4、加生姜蒜,少许酱油,再翻炒几下
5、加一勺半的糖,适量的白醋,再次翻炒
6、地瓜粉兑水,淋上排骨,再加切好的葱,翻炒半分钟左右,