能。
娃锻罡讥枣娃鱼内脏中肝和胃能吃。娃娃鱼的肝具有清心明目，清热解毒，化解重金属毒素，补血益忻稿痞烁气的功效，娃娃鱼的胃能有效地增强人体胃的机能，对胃病的治疗有特效。
但是娃娃鱼是我们国家的二级保护动物。乱捕乱吃是违法国家法律的。是要受到国家刑法的处罚的，
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娃娃鱼养殖注意事项:
1、养殖技术条件：
在建立娃娃鱼养殖池的时，最好选择遮阴，避光，方便水进出的场所。池子高度最好在1米以上，池子底部最好可以放一些石板形成空隙，这样可以方便娃娃鱼躲藏。每个养殖池都需要配备好进出水系统。刚建好的养殖池灌满溪水浸泡3天左右，再反复冲洗，直到其水质呈现中性为止。
2、投放数量：
娃娃鱼比较好斗。一般鱼苗的养殖密度是60到100尾/平方米，具体养殖多少，可以根据养殖池的大小、鱼苗的大小来决定。如果初次养殖娃娃鱼，最好选择体重达到100克以上的鱼苗，这样成活率更高。
3、水质要求：
娃娃鱼对水质的要求，养殖娃娃鱼最好不要选择自来水。在养殖过程中要及时清理池水中的排泄物，可以使用生石灰进行调节水质。通常每隔3到5天就需要换水一次，但是在冬季的时候，可以每隔2到3周进行换水一次。娃娃鱼对水温也是有要求的，在夏季水温最好不要超过26℃，冬季不要低于结冰的温度。
4、喂养技巧：
娃娃鱼是食肉动物，一般以水中的昆虫、鱼、虾、蛙等为食。喂养它们的时候，最好以天然饲料为主。大约在每天早上七点半之后和晚上十点半之间各投喂一次就可以了。在投喂之前要清理好之前残留的饵料。
参考资料来源:人民网-Why？动物肝脏获营养师唯一推荐可吃内脏