1、鸡翅洗净,在背面划伤两三道;酱切片备用;可乐备用;
2、不粘锅加热,不放油,大火;将沼敫裣秤准备好的鸡翅背面朝下依次放入锅中,动作要快;用筷子或者夹子翻鸡翅,直至鸡翅凉面煎至金黄。(煎干一点,不然肉会比较棉);鸡翅煎好之后可以放入一点点的色拉油,一点点;
3、放入姜片在不粘锅上炸一下,放入酱油,可以多放一点,不然后面没有味道。翻炒一下放入可乐。可乐的量以没过鸡翅即可。
4、盖上盖,大火收汁即可,不用放味精和盐。收汁后撒上芝麻即可。可以配上果蔬,搭配一起吃!可以按照个人口味加入醋或者辣椒!我做的时候酱油放少了,所以很甜~