1、调迷糊: 把面粉(200g),鸡蛋(2个)按比例混合,加入100ml的高鳓因瘵坛汤,再加入300ml清水,用打蛋器打匀。
2、切章鱼脚:把章鱼脚切成小块,然后用水煮熟,如果口味重一点,可以点酱油上色。
3、将模具烤盘预热,刷薄薄一层的食用油。然后把预先调好的面糊倒每个小孔里,8分满即可。
4、把准备好的食材章鱼脚、红姜、虾干均匀地放入一个个小孔里。
5、烤上大约5分钟,等部烤的丸子呈现金黄色,用钢针轻轻地把丸子翻转90度,然后再加入一点面糊,填满小孔里。
6、接下来再等5分钟,等个个丸子变成酥酥的金黄色,章鱼小丸子就可以出锅了。