1、起油锅，将切好的洋葱丝下锅，以小火慢炒；
2、个人建议 油量要多，以免洋葱丝沾锅，约3颗洋葱搭配1饭碗的油量；
3、炒到洋葱丝变成褐色，即可起锅；
4、待洋葱冷却后，装进玻璃罐中，贴上处理日期的标签，放进冰箱冷藏，食用时再取出即可；
5、每次以汤匙取适量使用时，记得汤匙一定要擦干净，以免水分影响洋葱酱的新鲜度；
6、炒饭加洋葱酱拌煮，或煮泡面时不用原本所附的酱包，以洋葱酱替代，营养健康；
7、个人建议 建议将青菜铺在碗底，打一颗全蛋再摆上泡面块、适量洋葱酱，浇上烧开的水，进微淡捋墨热波1分钟后取出，再静置2～3分钟，即是一道简便的美味料理。
