1、首先备齐所有的食材。
2、先把香蕉去掉外皮后，一切两半。
3、把吐司片的边边，用刀切掉。
4、然后用擀面杖把吐司片擀的薄一些，这样做出来的吐司卷，口感更香酥好吃。
5、在擀薄的吐司片上，均匀地抹上有颗粒的蓝莓酱。
6、蓝莓酱上面铺上切开的香蕉。
7、把吐司片从一头卷到另一头，记得要卷的紧一点。
8、然后用刀切成3块，这个可以随自己喜好而选择切多大。
9、两个吐司片都做完切好块后，鸡蛋打散后，鸡蛋清不用，把蛋黄搅拌均匀，用刷子在吐司卷上刷上一层薄薄的蛋黄液。
10、上面再撒上黑芝麻。
11、烤箱190度提前预热后，放入吐司卷烤5分钟左右即可（具体温度和时间看各家的烤箱脾气而定）
12、外酥里嫩又酸酸甜甜的吐司蓝莓吐司卷出炉咯。
