1、今朝这类传统菜品在五湖四海都可以吃的到，详细的制作办法和菜品功能和各类养分身分对付身材的补养是相称重要的。
2、本日为人人先容一种比拟简略的制作办法。湖南名菜剁椒鱼头，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾幽香四溢的香气
3、蒸制的办法让鱼头的鲜香被只管即便保留在肉质以内，剁椒的滋味又适可而止地渗透到鱼肉傍边，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。
4、鱼在咱们国度的传统烹调办法中是比拟常用的一种食材，鱼肉的各类养分身分比拟周全，对付男性功能的加强
5、和低落血脂、健脑及延缓衰老效果是相称的凸起的，鱼肉中脂肪含量虽低，然则维生素D、钙、磷，有礻天粑柝降糖、护心和防癌的感化。可抗衰老、养颜，避免肿瘤。
6、做法：鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的迷撞笸痉两部分，用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水；撒少许盐和料酒，均匀涂抹在鱼头的内外表面；
7、将腌好的鱼头，鱼皮朝上放入盘中，均匀铺上一层剁椒，放入已经上汽的蒸锅，大火蒸10分钟左右；将蒸好的鱼头取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上
