1、一般来说在煮饭前，先要将米饭放在水里浸泡才比较好吃，不过很少有人能做到，就不考虑这种情况了。
2、将米倒入盆中后，就倒水，按照自己的喜好，同一个方向用手旋转3次左右（如果米比较脏可以多几次），主要是让个部分都能充分的去接触水分从而让脏东西浮出水面，倒出水后，在第二次到倒入水，然后轻轻地搓洗，洗去大米上的脏东西（按情况可以多几次，但不要太多，营养容易丧失）
3、煮饭的水，我比较喜欢吃软的，所以我通常都是一比一的比例倒入的，不过我父母喜欢吃硬的，所以都是1比0.8左右，而有些人说里面倒一些香油之类的比较香，我试了之后没什么感觉，不过如果你愿意尝试的话，又不是用高压锅煮的（用高压锅煮也挺香的），可以在米饭煮到差不多熟了的时候加入一些特殊香气的水果，或者蔬菜，这样，米饭就带着一股清香，味道还是不错的。