1、雪梨洗净，川贝母捣碎。将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
2、将川贝母分成两份分别放入。将40克冰糖分成两份分别放入。在梨盅内加入少许水。
3、用牙签固定，放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。