1、60克牛奶微波炉加热30秒，倒入可可粉和抹茶粉中拌匀
2、8个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏备用
3、牛奶、色拉油、白砂糖搅拌至水乳交融
4、倒入蛋黄中搅拌均匀
5、筛入低筋面粉，Z字搅拌
6、蛋黄糊分两份，一份加入抹茶液，另一方加入可可液，搅拌均匀
7、烤箱开180度预热，蛋清滴入柠檬汁，高速打发，分三次加入白砂糖
8、打至7分发
9、蛋白霜分两份，一份中取1/3加入可可糊，翻拌均匀
10、再倒入剩下2/3翻拌均匀
11、倒入方烤盘，轻震出气泡
12、烤箱预热好，放在中层，烤18分钟
13、同样再做一份抹茶糊
14、打发奶油，夹馅料，这次做了一半红豆一半草莓
15、卷好放冷藏1小时
16、奥利奥鲜奶油做法，放入白砂糖和少量海盐，打发至5成
17、加入奥利奥饼干碎，打至9成发
18、冷藏一小时后切块
19、抹茶草莓也切块
