如何制作炖带鱼

1、首先将带鱼切段，放入葱姜，料酒，盐腌制10分钟

2、然后加入少量淀粉，油热后下锅煎至两面金黄

3、最后放入葱姜八角，啤酒，调味后倒入清水没过鱼块煮15分钟即可