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高炉烧饼的制作窍门

时间:2024-10-13 08:33:02

1、将面和好的面盖好等待发酵30分钟,138将发酵好的面块放在案等用出团,高炉烧饼烂衣茫庥好吃,490你可以学学啊,55060是啊我就是芬简砝鬃看到好多人都喜欢吃这个高炉烧饼,..刘..福..来刘..师傅..高炉烧饼制作窍门了,有时间过去看看,在河南好多做烧饼的啊,不知道那种烧饼,听说有一种高炉烧饼也很有名的啊,你可以看看吗,我以前在河南郑州市呆过哪里有怎么烧饼也不错的啊,你说的,在郑州有高炉烧饼的,我刚才也查了查不错,有个叫 【郑州刘..福..来..高炉烧饼培训的做的的确非常好啊,你可以问问他啊

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2、出团之前把面搓条掐剂子效泽嘁喹揉成三角形,放入调好的配料包成圆形等用,这家店铺的卫生非常好,好奇的是烧饼的做法与众不同。店铺痊跬媸应门口有一张大案板,案板右边是刚刚出炉的烧饼,中间放着正在揉擀的面团,案板的最左边,有一个简易的铁架子,锅里面放着燃烧着的木炭,独特之处就在这火上面的铁锅,铁锅是倒扣着,口朝下,锅底朝天,下面还有一个了锅,下面的锅是放木炭,上保温和防止烫伤人员,在倒扣的铁锅上面敷设了一层厚厚的泥巴。这口铁锅不知是自己加工成的还是定做的,在锅口朝着操作师傅一面,有一个破洞,以便给里面放置木炭,给锅底贴馍用

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3、再将做好的饼团放上糖稀,加水掩开变大,放芝麻放入炉子烤制即可

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