1、排骨清洗干净,注意肥瘦的剔除,然后均匀的剁成小块儿。
2、半锅冷水下排骨,加入2根葱,3片姜片以及1小碗料酒。
3、开火烧开,焯水。煮出浮末后,捞出排骨备用。
4、砂锅下排骨、玉米、胡萝卜、红枣,然后加入热水,淹没过排骨即可。
5、盖上砂锅盖,烧开后小火炖40分钟。
6、加入山药、鸡精和盐,小火再炖20分钟。
7、最后,再撒上葱花和枸杞,出锅。这份老少皆宜,鲜香不油腻的清淡排骨汤就炖好了,你也来试试吧。
1、排骨清洗干净,注意肥瘦的剔除,然后均匀的剁成小块儿。
2、半锅冷水下排骨,加入2根葱,3片姜片以及1小碗料酒。
3、开火烧开,焯水。煮出浮末后,捞出排骨备用。
4、砂锅下排骨、玉米、胡萝卜、红枣,然后加入热水,淹没过排骨即可。
5、盖上砂锅盖,烧开后小火炖40分钟。
6、加入山药、鸡精和盐,小火再炖20分钟。
7、最后,再撒上葱花和枸杞,出锅。这份老少皆宜,鲜香不油腻的清淡排骨汤就炖好了,你也来试试吧。