1、金银花枸杞汤。准备好金银花,枸杞,冰糖。冲洗干净金银花、枸杞。将金银花放到养生壶中,加足清水,按花茶键。(如果用普通锅煲,大火煮开,小火继续煮20分钟)。加入枸杞、冰糖再煮10分钟就可以了。
2、酸梅汤。乌梅,金银花,红枣,甘草,陈皮,山楂备用。將所有材料放入容器中加冷水浸泡二十分钟到半小时,洗净备用。将所有材料放入九阳电饭煲加入适量冷水大约2500g到3000g之间启动超快煮功能,待水烧开加入适量冰糖继续煮二十分钟。煮好的酸梅汤不要急于过滤掉杂质浸泡十五分钟到二十分钟让味道很好的融入酸梅汤中。浸泡好的酸梅汤过滤掉杂质,待酸梅汤完全冷却放入冰箱冷藏味道更佳。
3、牛奶菊花龟苓膏。烧一壶水,沸腾后等10分钟再泡胎菊。过5分钟后,把菊花水用滤网过筛。剩下的菊花在泡一大碗,收墩芬蓥然后过滤掉菊花,把两碗菊花水放入超大的汤碗中,加入白糖,搅拌均匀,等温度降到60℃左右。在等降温的过程中,开始称30g龟苓膏粉。加入25g水,搅拌均匀。搅拌均匀好的样子。然后把菊花水倒入搅拌好的龟苓膏糊中,继续搅拌均匀。开小火,往同一个方向搅拌,防止粘底,烧一段时间后,感觉变粘稠了。继续不断往同一个方向搅拌。越烧越粘稠,饭勺提起来的时候有拉丝效果了,继续搅拌。将它煮至有小泡了,开始沸腾了,这是马上关火,把她倒入碗中,等冷却,或放冰箱冷藏。冷却后,倒扣保鲜袋上,开始切块就可以自己放料了。
4、炒苦瓜。准备一根苦瓜,苦瓜洗干净,去籽去囊。切成薄片,辣椒、大蒜切碎,将苦瓜放入锅里焯水一分钟,再过一遍凉水,锅里热油,爆香大蒜,放入苦瓜翻炒,加入辣椒继续翻炒,放入适量盐、鸡精调味。
5、苦瓜酿肉。准备一条苦瓜洗干净,切成两厘米左右厚的苦瓜墩,将中间苦瓜瓤去干净备用。准备肉馅:肉馅可以榄蝈蒈缩根据个人喜好来拌。将拌好的肉馅填进苦瓜墩里。蒸锅里添水,等水煮沸后,将填满肉馅的苦瓜墩放进蒸锅里,用大火蒸十分钟左右就蒸好了。在蒸的同时,可以将姜,蒜切成末,枸杞用温水泡开备用。将蒸好的苦瓜墩从蒸锅里端出来。将蒸苦瓜墩盘里蒸出来的汁倒入炒菜锅里,放入一匙半生抽,加入切好的姜末和蒜末,等汤汁热起来后淋在苦瓜墩上,然后放上泡好的枸杞装饰一下就可以。一道既好看又美味的苦瓜酿肉就可以端上桌了。
6、菊花绿豆粥。绿豆和大米提前泡上几个小时,贡菊(杭白菜)先用清水冲洗,然后放少许水煮上十五分钟。晾后沥干菊花,留下菊花水,过筛去掉碎渣,清香菊花水备用。锅中放凉水,水开下入绿豆和大米,开锅不要盖盖,敞开煮绿豆粥是绿色的,蒸到绿开花时,粥己经快熟好了。把菊花汁到入,再次开火马上关火即可。
7、水果菊花茶。菊花准备好,红枣洗干净备用,苹果去皮切小块备用,锅中放入适量水和红枣煮十几分钟左右,加入平果块和菊花再煮几分钟左右,放入适量的蜂蜜调味,装入杯中就可以喝啦。