1、面团材料,黄油除外,所有材料放入和面机。
2、和面十分钟后加入黄油,继续和面至完全阶段。
3、和好的面团取出,放到盆中,盖好自然醒发。
4、等待发酵的过程,可制做椰蓉馅,把椰蓉馅所有材料都放到盆中。
5、戴一次性手套,反复揉匀。备用。
6、发酵好的面团,戳洞不反弹。
7、排气后擀成长长的长方形。
8、将馅料把面皮的三分之二都涂匀。
9、把空白部分向有馅料的一边折一下。
10、再折一下。
11、右边向中间折。
12、用刀切成均匀的细条状。
13、取一个长条,捏住两头扭转三圈,依次把所有的都扭完,放入金色不粘烤盘。
14、醒发至两倍大,表面刷一层全蛋液。
15、烤箱中层,170度烤制15分钟。
16、表面颜色金黄即可。
17、成品图。
18、成品图。
19、成品图。