1、所用材料
2、鸡蛋 蛋清 蛋黄分离.
3、蛋黄中加入 纯牛奶 玉米油 30g白砂糖（切记！！！Z字形翻拌！翻拌！）
4、玉米淀粉,面粉 过筛，加入蛋黄糊里翻拌均匀（切记！！Z字形翻拌！翻拌！翻拌）
5、翻拌至无颗粒即可
6、蛋白加几滴柠檬汁无需加白糖打发至起大泡
7、打发至蛋白发白加入（三分之一的白砂糖）
8、加入第二份糖打发，第三份糖在蛋白打到有纹路的时候加入
9、最后，这是打发好蛋白，打起来有阻力的时候就差不多了（并且呈图中牛角形状就OK了）
10、蛋白分三次加入蛋黄中（Z字形翻拌哦！！！）
11、这是打好的蛋糕糊～
12、蛋糕糊装入纸托里面（大约一个七八分满就行），这时烤箱140℃预热十分钟
13、放入蛋糕糊 烤箱140℃ 40分钟即可～
14、成品～
