1、将洋葱剥皮，洗好切成洋葱丝。洋葱的味道很大，切的时候一定要小心，切记不要用手再去摸眼睛。
2、锅里加入水，待水煮沸将木耳放进去煮开。木耳一般情况下是干的，放进水里煮会开，但是木耳尽量多煮一会，不然有些地方吃起来会硬硬的。
3、捞出木耳，用凉水多清洗几遍，尤其是缝隙里面。木耳的形状很不规则，如果清洗时不是很仔细，那么很难洗掉隐藏的污垢。
4、把木耳和洋葱放在一个碗里。尽量选择一个比较大点的，不然后期搅拌的时候费劲。
5、添加调料：先放进一点醋，接着倒一点酱油，然后加点盐、鸡精，最后滴一两滴香油。
6、用筷子搅拌均匀即可食用。