1、把鸡肉切成块，用3勺料酒腌制。你也可以在这里买鸡腿
2、准备土豆片，蘑菇（不要太薄），青椒和红椒切成片。
3、所有的原料！
4、把糖在锅里的热油里炒一下。因为家里没有糖，所以最好用糖。糖太容易煎糊了。用小火把糖炒一下！!! 否则，炸了会很苦。
5、来回炒鸡肉。
6、加3汤匙料酒
7、把酱油倒进去。
8、倒进旧酱油，不要太多。把它扔掉，不然天就太黑了。
9、来回翻炒，然后倒入土豆和蘑菇翻炒。
10、加水和鸡肉，盖上锅盖打开，煮20分钟。（具体时间主要取决于加水量和收汁条件。）
11、当汤差不多的时候，打开盖子，倒入盐来品尝。
12、然后加入青椒和红椒
13、最后，放一些鸡精来改善味道。
14、熄火，结束！这要看收汤的情况。我喜欢保留汤和奶嘴。
15、好看！
16、在这里！给你一块肉！