香菇：不但具特殊的香怿媪镏桃味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降霏缢挝界低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
油菜：含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力；油菜含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，有降低血脂的作用。
今天就为大家带来一道营养健康的---香菇油菜
首先把香菇和油菜分别洗净，油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片，用水调好的淀粉水，备用。
然后，锅内倒入油，油温时放入大葱爆出香味，再放入油菜和香菇。完了加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。
淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。
营养又健康吧唧吧唧！