好吃的焦糖布丁

1、准备好所用食材。120克糖放入小锅内加入50克冷水小火烧开，烧至煮到琥珀色就马上关火

2、加入40克的开水搅拌均匀。趁热倒入布丁瓶中。鸡蛋手工搅打均匀，不能起泡

3、将淡奶油 牛奶糖放入小锅中，加热至糖完全融化。温度降低后分次加入蛋液中

4、搅拌均匀后过筛，静止10分钟倒入有焦糖的布丁瓶中，入烤箱 水浴法 160度 50分钟 即可