1、赤小豆提前一晚上泡发，放入电饭煲中，加入碱面，240ml的清水。选择【煮粥】键，剩余五分钟左右放入红糖，程序结束后，红豆稍微搅拌均匀即可
2、再来制作焦糖：拿一个小锅放入10ml清水，小火煮开，放入30g的白砂糖，小火慢慢熬
3、当焦糖的颜色慢慢变深，就可以关火了，余温会让焦糖颜色变得更深。（我这个焦糖的颜色不是很深，还可以再煮一煮，但是不能煮过了，会发苦，所以大家要全程关注着。。。）煮好的焦糖倒入容器中
4、来制作布丁液：牛奶倒入碗中，放入白砂糖，隔热水慢慢搅拌至白砂糖融化。将牛奶放置自然冷却，准备好一个鸡蛋
5、鸡蛋打入牛奶中，慢慢搅拌均匀。过3次筛，静置30分钟
6、将蜜红豆舀一勺放入布丁杯中，慢慢倒入布丁液
7、布丁杯都放入烤盘中，倒入热水（热水最好能没过半个布丁杯）180度预热烤箱，上下火170度烤40分钟即可
8、烤好的布丁可以稍微焖几分钟
9、取出布丁稍微放凉
10、猕猴桃和苹果去皮，切丁，摆放上蜜红豆
11、冷藏风味更佳哦哟
