葱爆羊肉怎么做才好吃

材料：

主料： 羊肉(后腿) 200克

辅料： 大葱 100克

调料： 醋 5克 子姜 5克 花生油 30克 大蒜（白皮） 10克 香油 10克 味精 2克 

葱爆羊肉详细制作步骤

1、大葱切滚刀块备用。

2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。

3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1-2小时入味。

4、锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。

5、在加入另一半的大葱快速翻炒。

6、最后沿着锅边烹醋起锅。