1、将我们的大蒜处理干净，去皮，然后用刀切成碎末状。
2、接下来，同样把泰椒也处理一下，把顶部摘除之后，切成一小段一小段的样子。
3、打开锅，倒入半锅水，调节到烧水档位，将水烧开。
4、等水烧开了之后，将粉丝倒入到锅中烫半分钟左右的时间
5、烫过之后，将粉丝盛出来放到冷水里过一下。
6、这个时候，我们来处理金针菇，把尾部脏的部分一刀切掉，然后洗干净。
7、下面，我们将锅处理干净，然后倒入少量的食用油。
8、等油稍微的有点温度之后，将大蒜倒入油锅中，等待大蒜的颜色变成金黄色之后就盛出来放到碗里备用。
9、粉丝凉了之后，盛出来摆放在盘子的底部。
10、然后将洗干净的金针菇，撕成一条一条的状态，然后摆放在粉丝的上面。
11、将我们刚才的大蒜和泰椒放在一起，然后倒入生抽，食盐和味精。做好汤汁之后，搅拌均匀洒在金针菇上面。
12、这时取来盖帘，锅里倒入半锅水，将盖帘放在上面，调节到烧水档位。
13、然后将我们摆好盘的金针菇放在上面。
14、盖上锅盖大约蒸20分钟左右的时间即可。其实15分钟就已经熟了。
15、等待凉一点之后，就可以端出来上桌享用了。
