1、结合牛奶，南瓜泥和糖。将牛奶倒入2升平底锅中。搅拌南瓜泥和糖。继续搅拌直到南瓜泥完全混合。
2、用中火加热牛奶混合物。将平底锅放在火炉上，然后将火调至中火。让牛奶加热直到开始蒸为鸦泸嚏烊止。不断搅拌，不要使其沸腾。
3、加入南瓜派香料，香草精和咖啡。咖啡必须浓，否则拿铁的味道会太乳状。缩村枵沣您可以使用咖啡机的现煮咖啡，也可以使用速溶咖啡。对于更传统的拿铁咖啡，请使用1至2杯意式浓缩咖啡（约30至60毫升）。
4、再搅拌一次。如果需要，您可以使用手持式搅拌器将混合物搅拌使牛奶更泡沫。
5、将拿铁分成两个杯子。在每一个上面放上鲜奶油和少许南瓜派香料。您也可以改用肉桂粉或肉豆蔻。
