1、将主材料依次放入面包机的桶内，启动面包机标准面包程序进行揉面。
2、28分钟后揉面结束。
3、取一小块面团，检查拉膜状态。然后将面团整理好后放回面包机内进行基础发酵30分钟（根据气温调整发酵时间）。
4、发酵好的面团。
5、取出来整形，充分地排气后将面团均分成3等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6、取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，放上红豆馅。
7、将面皮由下往上卷起，卷至二分之一处。
8、上半部分往下卷至二分之一处。
9、收口朝下，放入烤盘中，入烤箱进行二次发酵，时间为30分钟左右（在烤箱中放入一碗温水 ）。
10、发酵结束后，在表面用锋利的刀割几刀，并刷上蛋黄液、撒上黑芝麻。
11、放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制18分钟。
12、烘烤结束取出放凉即可。
