手抄报 安全手抄报 手抄报内容 手抄报图片 英语手抄报 清明节手抄报 节约用水手抄报

胡萝卜花卷的做法

时间:2025-01-04 08:31:52

1、酵母加入50克清水,溶解活化后,加入到面粉中。慢慢加入剩余清水,搅拌成絮状。加入玉米油和盐,揉至光滑细腻。覆盖保鲜膜,醒面10分钟

胡萝卜花卷的做法

2、胡萝卜去皮切碎,备用

胡萝卜花卷的做法

3、面团再次揉至光滑细腻

胡萝卜花卷的做法

4、取面团的一半,搓开卷起,再搓开卷起,反复揉至光滑细腻

胡萝卜花卷的做法

5、取一半面团,均匀擀开,少量多次撒干粉防粘

胡萝卜花卷的做法

6、擀成比一元硬币稍厚、近似长方形面胚,刷少量花生油增香防粘,均匀撒入胡萝卜碎和少量盐

胡萝卜花卷的做法

7、顺一边折叠起来,切成大约2.5cm宽

胡萝卜花卷的做法

8、2个胚卷摞起来,取一根筷子顺长置于面胚中间,压至底部,顺长两端往下对折,捏紧,一个小花卷就做好了。

胡萝卜花卷的做法

9、蒸锅加入适量清水,蒸屉用油纸或屉布防粘,花卷依次放入蒸锅,盖锅盖,进行发酵。发酵至大约两倍大。炉灶开大火,锅开后蒸12分钟,之后关火焖3-5分钟

胡萝卜花卷的做法

10、完成

胡萝卜花卷的做法
© 手抄报圈