1、将上述主料和辅料全部混合揉,直至揉光滑,大约在15-20分钟时间
2、揉光滑以后盖布(纱布)或者保鲜膜,发酵直至大约体积是原来的2倍大
3、排气继续揉面,反复几次,直至切开以后没有蜂窝状
4、分割成均匀的面剂子,将面剂子揉成淡包的形状(若想要馅,也可以在这一步包入事先准备的馅料)
5、冷水上锅,大约15-20分钟后点火,大火蒸,大约出蒸汽后蒸15分钟,关火,闷5分钟,即可出锅
1、将上述主料和辅料全部混合揉,直至揉光滑,大约在15-20分钟时间
2、揉光滑以后盖布(纱布)或者保鲜膜,发酵直至大约体积是原来的2倍大
3、排气继续揉面,反复几次,直至切开以后没有蜂窝状
4、分割成均匀的面剂子,将面剂子揉成淡包的形状(若想要馅,也可以在这一步包入事先准备的馅料)
5、冷水上锅,大约15-20分钟后点火,大火蒸,大约出蒸汽后蒸15分钟,关火,闷5分钟,即可出锅