1、首先要选择一个好的桂林米粉品牌，这样名气就有了。
2、 经营者就更加要重视的是产品的质量和口味，还要做好服务，完美的服务也很重要，店内销售人员必须注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
3、 保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护。具备长期的店铺形象和吸引力。保证所售品种的竞争力与产品质量吸引。
4、 在米粉店经营当中，销售人员管理相当重要。销售人员的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有销售人员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。
