1、小南瓜一个洗净切块去皮备用
2、锅上烧开水后上锅蒸熟
3、这种小南瓜基本十分钟可以熟了,用勺子压一下看看是不是已经软糯糯了
4、把南瓜舀进料理机打成泥,放进揉面的容器里备用
5、放入适量的糖、水磨粉和玉米粉,面粉的比例水磨粉10比玉米粉1,糖按自己口味加
6、我揉面时面粉都是依次慢慢加,没经验的人也最好这样,不会太稀也不会面粉太多了
7、一直揉成这样的一个光滑的有点韧劲的面团
8、先搓成长条,在平均分成这样一个个大小均匀的团,搓成小圆球,就一目了然啦哪些大哪些小
9、我芝麻也用了两种,其实黑白都可以,看个人喜欢哪种!
10、平底锅放油,中小火交替,开始煎吧
11、我喜欢吃煎老一点的所以煎的有点黑,基本两面均匀煎,看饼面颜色金黄就差不多快好了,切记不能大火,开吃吧