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让你心动的--美味天鹅泡芙

时间:2024-10-14 04:25:44

配料(10个左右): 黄油 90g,鸡蛋 4个,白糖 10g,低筋面粉 120g, 水 180g

烤箱: CKTF-30GS

烘烤条围泠惶底件: 烤箱倒数第二层,面火190,底火170,上色后面火150,底火 130,25分钟

步骤:

1.将白糖和水搅拌一起,然后将软化的黄油放在盆里(可以隔水,或者在明火上加热),要搅拌到完全的融合

2.加入低筋面粉,并快速的搅拌均匀

3.分次放入鸡蛋,并快速的搅拌均匀

4.将搅拌好的面糊放入裱花袋中

5.在烤盘上铺好油纸,然后以此画出天鹅的身子,翅膀和脖子

先挤好一小块,然后用牙签或者现有裱花嘴直接拨出翅膀的样子

6.将挤好形状的泡芙放入烤箱倒数第二层,上火190,下火170,上色后上火150,下火 130,总共差不多25分钟

7.这个是烤好的样子哦

8.然后亲们可以选择用泡芙馅或者热熔的巧克力(可可粉)作为粘着剂站住翅膀。就想下面这样哦

再点出眼睛,找一片有阳光的地方,出样的样子真的非常惊艳和让人心动哦。。。

9.想要更漂亮的亲可以拉一些糖(热熔后的糖)线,制造一些浪漫氛围。怎么样?是不是超级漂亮。大吃大喝。

Tips:

1.分次加入鸡蛋的时候,因为面糊是热的,所以搅拌的动作要快

2.挤天鹅各身体部位的时候,要是怕挤的不好看,可以事先在盆里画出形状的哦

3.用可可粉做粘着剂的粘好以后要记得放入冰箱一会,加固黏合

4.拉糖线的时候动作要快,不然线可能会很大很粗一块缠在天鹅身上就不太美观哦

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