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老抽的作用

时间:2025-11-14 14:40:01

老抽一般用来作为肉类食品的调色剂,增加肉类的色泽,给食物上色,还能起到改善口感的作用。比如做红烧肉的时候,一般需要上色,就会用到老抽。

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