蛋挞液不凝固怎么补救

1、蛋挞液不凝固如果是鸡蛋放少了或者淀粉放少了，就再次添加一些蛋液和淀粉，放入烤箱重新烤一次。

2、如果是因为火候不够造成的，将蛋挞液也重新烤一下，经过补救后的蛋挞液就会凝固了。