泡菜咸了怎么补救

泡菜咸了补救方法是在坛子里多放些其他的蔬菜，让盐分吸附到其他蔬菜上去，就没那么咸了。还可以把坛子里面的盐水倒出一部分，然后加入凉开水稀释盐水。或者将盐水倒一些出去，加入少量白砂糖也可以减轻咸味。