1、 将水饺皮平放在左手手掌中，用筷子或勺子舀一勺馅置于水饺皮中央；
2、用大拇指将水饺皮对折，大拇指用力将面皮折成半圆形；
3、从右边开始捏水饺皮，一点一点往左边赶；
4、右手食指一边捏花一边同拇指汇合，从右到左捏紧即可。